Courgettepasta met basilicumsaus en garnaaltjes
Ingrediënten voor 1 persoon:
* 120 gram courgette
* 2 kerstomaten
* 80 gram garnalen
* 5 gram walnoot
* 1/2 teentje look
* 1 handvol basilicum
* 1 schepje golden shake
* 100 ml water
Bereiding:
Snijd de courgette met een dunschiller of een spiraalsnijder in lange dunne slierten zoals spaghetti. Stoom de slierten 6 minuten.
Maak met de staafmixer een basilicumsausje van 1 schepje Golden Shake, 100 ml water, de look en de basilicum. Breng op smaak met peper en zout.
Halveer de kerstomaatjes en hak de walnoten in stukjes met een mes.
Maak een nestje van de courgettepasta en leg in een diep bord. Verdeel de kerstomaatjes en de garnalen hierover en strooi de walnoten erover.
Serveer met een paar lepels van de basilicumsaus.
Deel met je vrienden:
Kipfilet gevuld met spinazie, kruiden en tomaat
Frittata met spinazie en courgette
Groenteschotel
Gemakkelijke groenteschotel
Courgette soep
Soep van courgette en rucola
Pastinaaksoep
Lekker soep van pastinaak met chips van pastinaak
Spaghetti van flespompoen
Groentespaghetti van flespompoen en kokosmelk
Wortel en broccoli
Wokgerecht van wortel en broccoli
Rodebietensalade met quinoa
Lekker lunchgerechtje van rode biet en quinoa
Courgetti met spinaziesaus, groene asperges en kippenblokjes
Courgetti met spinaziesaus
Ovenschotel met bloemkool en broccoli
Kids proof ovenschotel
Groentesoep
Groentesoep met geroosterde spitskool en kurkuma
Piperade
Wokgerecht met paprika en tomaat
Scampi met spinazie en champignons
Perfect gerechtje voor in fase 1 van het Balance Program
Bloemkool ovenschotel met gehakt
Heerlijke ovenschotel van bloemkool met tomatensaus
Noten-en zaden gebak
Gezond alternatief voor een energiereep
Broccoli soep
Broccoli soep met gember en sesam
Groentespaghetti
Spaghetti van komkommer en guacamole
Koolhydraatarme Italiaanse gehaktballetjes met frietjes van pastinaak
Koolhydraatarm comfort food gerechtje én kidsfavoriet!
Gegrilde groenten met halloumi
Ovenschotel met groenten en halloumi
Zelfgemaakte humus
Dipsaus
Parmigiana
Aubergine in de oven
Omeletrolletjes met verse kruiden
Snel gerechtje voor een lekkere lunch
Gevulde puntpaprika's
Een heerlijk bijgerechtje wat ook lekker is bij de barbeque
Linzen lasagne
Ontdek hier de lekkerste linzen lasagne
